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【日本ワイン】kamisato vineyard「Toytasowso Pinot Noir Rose 2024」　ロゼワイン2本セット（北海道・蘭越）

¥9,900 税込

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【Toytasowso Pinot Noir Rose 2024】
北海道蘭越町のkamisato vineyardさんのピノ・ノワールを使用した優しいロゼワイン。

2023ヴィンテージまでは岩見沢の10Rさんで醸造していましたが、2024年に自社ワイナリーが完成して、2024ヴィンテージから自社醸造でのワインリリースとなり、注目の1本です！
2022、2023ヴィンテージよりもより赤に近いロゼで、ピノ・ノワールらしさを感じるベリー感といちごのような香りと果実感と全房仕込みのスパイス感もある優しいロゼワインです。
https://kamisatovineyard.com

【ワイナリーからのコメント】
24年度は天候に恵まれ、また鳥や蜂による食害がなくキレイな状態で収穫できた年でした。
収穫を３回行いタンクも分けて仕込み、それぞれ方法を変えています。
ひとつは軽く潰した全房を2週間ほど醸し、残りふたつは手除梗し10日と1か月ほど醸しました。発酵と熟成もそれぞれに分けて行い、瓶詰前に一緒にしましたが、赤に近いロゼのイメージで作りました。
軽く冷やすくらいがおすすめで、瓶詰が8月だったので年内の抜栓はかため、抜栓後2.3日後開いてくると思います。

ワイン名「トイタソーソ」はアイヌ語で「畑耕そう」の意味。ぶどうを栽培する上里地区の自然の恵みからできるワイン。

※ 20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※ こちらのセット商品は、ロゼワイン2本セットの商品です。
※ こちらの価格には消費税が含まれています。
※ 環境の配慮から再利用箱を使用することもございます。
※ 送料は別途発生いたします。