ナチュラルワインの醸造家として世界的に知られるジャン＝マルク・ブリニョ氏とHobo Brewing（ホーボー・ブルーイング）のコラボレーションビール、その名も“くまBEAR”が誕生しました。 フランスから新潟・佐渡へ移住し、ブドウの栽培からワイン造りを行うジャン＝マルク氏。今回は、ジャン＝マルク氏が手がける人気のワイン「くまコーラ」をつくる際に使用した、ナイアガラの搾りかすに麦汁を注ぎ込み、皮付きの酵母で醸して、発酵させました。ナイアガラ由来の特徴的なアロマはもちろん、それに寄り添うようなホップをセレクトし、癖のないモルトをベースとして組み合わせた特別な“ビール”です。ぜひお楽しみください。 商品名：くま BEAR 2024 タイプ： ビール 生産者：ジャン＝マルク・ブリニョ × Hobo Brewing 生産地：日本、北海道 原材料：大麦麦芽（ドイツ製造）、ぶどう（ナイアガラの搾りかす）、小麦麦芽、ホップ 容量：350ml アルコール度: 6.5%