【日本ワイン】naritaya / Asahidai 245 Blanc 2024 Épisode 3

SOLD OUT

【北海道・余市郡仁木町の蕎麦屋「naritaya」さんが造るワイン】
2020 年の春に自社畑に植えた約800 本のぶどうと2021 年に植えた約200 本のぶどうからnaritayaのワイン「Asahidai 245」シリーズがスタートしました。
今回リリースの「Asahidai 245 Blanc 2024 Épisode 3」は、自社畑で育てられたピノ・グリ、シャルドネ、リースリング、ピノ・ブラン、リースリング、他をブレンドした白ワインです。
野生酵母とぶどうの力でできあがったワインは、青リンゴ、洋梨、グレープフルーツなどの柑 橘類に加え、カモミールのような白い花の香り、黒糖のようなコクとアフターにほのかな苦味 を感じる味わい。

どのワインも除草剤や化学肥料は使わずに、やや過保護気味に育てたぶどうと野生酵母の力で発酵したワインです。


ワイン名：アサヒダイ245ブラン 2024 エピソード 3
造り手：naritaya ※醸造はドメーヌ・ブレスで委託醸造
品種：ピノ・グリ、シャルドネ、ピノ・ブラン、リースリング 他
生産本数：1,691本
容量：750ml
アルコール度数：11.5%


【エチケットについて】
エチケットには、エゾシカ、キタキツネ、ウサギ、アライグマ、ヒグマが描かれています。北海道でぶどうを栽培されている方にはピンとくる動物たち。ぶどうにとっては「敵」であることのほうが多い彼らですが、ともに収穫を祝う仲間としてエチケットに登場してもらいました。エチケットのイラストは畑のできごとに合わせて毎年変わります。
イラストは、札幌を舞台に誕生した絵本「おばけのマール」シリーズの絵を担当していることでも知られる札幌出身のイラストレーターの なかいれい さんに縁あって描いていただきました。
（naritayaさんホームページから抜粋）


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※ 送料は別途発生いたします。
※ワインの発送はチルド便（冷蔵）での発送手配となります。